НАСТОЯ́ТЬСЯ1, -стои́тся; сов. (несов. настаиваться). Образовать настой (в 1 знач.). Чай настоялся.
НАСТОЯ́ТЬСЯ2, -стою́сь, -стои́шься; сов. Разг. Долго постоять, простоять где-л., устать от долгого стояния. Настояться на улице в ожидании товарища.
КРЫ́ШКА, -и, род. мн. -шек, дат. -шкам, ж. 1. Верхняя часть какого-л. сосуда, ящика и т. д., закрывающая его. Крышка люка. Крышка рояля.
Все значения слова «крышка»Мясо разрезать на куски по 50–60 г, отбить деревянным молотком, посолить, уложить в миску и дать настояться под крышкой 20–30 минут.
Дайте супу настояться под крышкой.
Потом выключить печь, пусть мясо настоится под крышкой.